BAL ALACAKLARA ÖNEMLİ UYARI

Haber: Gurbet Taş - Türkiye'de belli başlı Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölgesine ilk defa profesyonel anlamda "Organik Arıcılık "yapan Altınova Naturel Limitet Şirketi ballarını bütün dünyaya "Nehri Şemdinli balı" markası olarak üretimine devam ettiği belirtildi. Şirket yetkilisi Sait Erçin, bölgedeki arıcılığın önemini, sorunlarını ve çözüm önerilerini hakkında detaylı bilgiler verdi.

Dört mevsimin iç içe yaşanabildiği Hakkari'de farklı iklim özellikleri ve ekolojik havzaları ile arıcılık potansiyeli açısından ülkemizin en şanslı yörelerinden biri olduğunu söyledi. Hakkari'nin arazi yapısı engebeli olup dar bir alan içinde topoğrafik farklılıkları nedeni ile arıcılık sezonu diğer yörelere göre daha uzun sürdüğünü ifade eden Erçin, ilin bu yükseklik farklılıklarının yanı sıra; bitki örtüsü bakımından zengin bir floraya sahip olması, bitkilerin değişik zamanlarda çiçek açması ve yöreye has çiçeklerin bolluğu üretilen balın kalitesini yükselttiğini ifade etti.

İlin florası Hakkari balına, kendine özgü tadını, rengini, aromasını ve lezzetini verdiğini anlatan Erçin, Hakkari florasında bulunan bitkilerin birçoğunun endemik olması, üretilen balın Türkiye'nin diğer yörelerinde üretilen bala göre eşsiz ve rakipsiz olmasını sağlamaktadır dedi. Hakkari balının Osmanlı tarihine dayandığı, hatta hükümdarların kahvaltı sofralarını süsleyen vazgeçilmez bir gıda olduğunun bilinmekte olduğunu belirten Erçin, katkısız ve saf çiçek tozlarından elde edilen Hakkari balının lezzet, renk ve içerik bakımından üstün özelliklere sahip olup diğer besinlerde olduğu gibi insan bünyesinde rahatsız edici hiçbir özellik taşımamaktadır dedi.

SAHTE BALI HAKKARİ BALI ADI ALTINDA SATILMAKTADIR

Erçin," Hakkari balı, antiseptik etkisi ve antioksin özelliğinde dolayı; mide, kalp, karaciğer, şeker hastalığı, kemik hastalıkları ve hatta kanseri iyi edici özellikleri bulunmaktadır. Buradaki sorunlarımız ise arıcılıktaki en büyük problemlerin başında Hakkari balının bu kadar üstün özellikleri ve farklılığına rağmen arıcılar bu güne kadar, bundan yeterli düzeyde ekonomik gelir elde edememeleri. Özellikle bazı basın yayın organlarında reklamı yapılan ve Türkiye'nin herhangi bir yöresinde üretilen ballar yöremizin ballarıymış gibi satılabilmekte ve buda bizim balımızın ucuza gitmesine neden olmaktadır. Kaçak yollarla Ülkemize gelen yine sağlıksız, glikozlu ve ucuz ballar hem insan sağlığını tehdit etmekte hem de biz arıcıları büyük ölçüde etkilemektedir"

ÇÖZÜM ÖNERİLERİ

İldeki arıcılığın yeni üretim sistemlerine entegrasyonuna yönelik olarak yeni projelerin hayata geçirilmesi ve başta organik bal olmak üzere iyi tarım uygulamaları çerçevesinde doğal bal üretiminin gerçekleştirilmesine yönelik projelerin alt yapı çalışmalarına devam edilmesi gerektiğini anlatan Erçin,"Hakkari İlinin mevcut 93 bin 476 arılı kovanın 3-4 katı kadar potansiyele sahip olduğunu ve Hakkari'deki bu zengin florayı değerlendirerek ülke ekonomisine katkı sağlamak için arıcılara, arılı kovan desteği, ana arı desteği ve modern arıcılık malzemelerinin destekleri mutlaka yapılmalıdır. Ayrıca arıcılık eğitimi ile ilgili çalışmalarının devam edilmesi hastalık ve zararlılarla mücadelede uygun zamanda uygun ilaçların kullandırılması gerekir. Bununla beraber bal numunelerinin laboratuar analizleri sonucu kesinleşen üstün özellikleri, balın geniş kitlelere ulaştırılması ve Ülkemizin bir kaynağının daha dış dünyaya tanıtılması için özellikle uluslar arası Fuarlarda, etkinliklerde, basın ve yayın organlarında tanıtım çalışmaları yapılmalıdır" şeklinde konuştu.