KALBİ KORUYAN YİYECEKLER

Eskişehir Osmangazi Üniversitesi (ESOGÜ) Tıp Fakültesi Tıbbi Biyokimya Anabilimdalı’nın düzenlediği “Fındık, Fıstık, Ceviz gibi Nutların Kardioprotektif Etkileri” konulu konferans Prof. Dr. Necla Özdemir Toplantı Salonu'nda yapıldı.

Konferansa konuşmacı olarak katılan Prof. Dr. Asım Ören, ilk olarak Anadolu’da yetişip 16. yüzyılda Avrupa’ya yayılan nutların pamuklu ve ağaçta yetişen fındık, fıstık, ceviz gibi meyveler olduğunu belirterek, "Çekirdek, kabak çekirdeği gibi her çerezin nut olmadığına dikkat çekti.

Ören, nutların kalp koruyucu özelliklerinin olduğunu vurgulayarak, "Binlerce kişi üzerinde yıllar süren araştırmalar sonucunda, gerekli miktarda nut tüketen kişilerin koroner damar hastalıklarına yakalanmasında 5-6 yıllık gecikme ya da yüzde 30-35’lik risk azalması gözlendiğini ve ani kardiyak ölüm risklerinin düşük olduğunu kaydetti.

Özellikle yağ, protein, lif, vitamin ve mineral yönünden zengin olan nutların Amerikan gıda ve ilaç dairesi tarafından tüketilmesi gereken beş besin maddesi arasında sayıldığını, günlük 43 gram civarında nut tüketiminin yararlı olacağını" sözlerine ekledi. Kaynak (İHA)