1. Günün İftar Menüsü
Yoğurt çorbası
Tas kebabı
Şehriyeli pirinç pilavı
Akdeniz salatası
Güllaç
Tas Kebabı Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
1 kg kuşbaşı dana eti
1 adet büyük boy soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı un
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 adet havuç
2 adet patates
3 su bardağı sıcak su
1'er çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber
Yapılışı:
Uygun bir tencerede öncelikle yağları kızdırın. Etleri tencereye ekleyin ve yüksek ısıda kavurun. Suyunu çekene kadar pişirdiğiniz etlere yemeklik doğradığınız soğan ve sarımsağı eklererek renk alana kadar kavurun.
Ardından unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun ve salçayı tencereye alın. Sonrasında küp küp doğradığınız patates ve havucu da ekleyin ve sıcak suyu dökün.
Baharatları da ekleyin ve tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte 30 dakika pişirin. Afiyet olsun! Kaynak; Yenikadin.com
