Gazlı içecekler yerine öneriliyor

Osmanlı Döneminden Günümüze: Kızamık Şekeri Şerbeti ve Sağlıklı İftar Alternatifleri

Osmanlı döneminden günümüze kadar devam eden geleneklerden biri olan şerbet kültürü, özellikle Ramazan ayında iftar sofralarının vazgeçilmezi oluyor. Sekiz farklı lezzet karışımından oluşan kızamık şekeri şerbeti, gazlı içecekler yerine sağlıklı bir alternatif sunuyor. Geleneksel şerbetin hazırlanışı ise, kızamık şekerinin eritilmesiyle başlayıp, 7 farklı bitkinin kaynatılmasıyla tamamlanıyor. Bu karışım, yaklaşık yarım saatlik bir süreç sonunda lezzetli ve sağlıklı bir şerbet olarak sofralarda yerini alıyor.

Şerbette Şeker Kullanımını Bırakın, Doğal Tatlandırıcılar Kullanın

Ramazan ayında asidik içecekler ve hazır meyve suları yerine evde organik şerbet yapmanın faydalarını vurgulayan Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Teknikeri Ayşen Çebiç, şerbet yapımında şeker yerine kızamık şekeri gibi doğal tatlandırıcıların kullanılmasını öneriyor. Ayrıca, evde bulunan doğal meyvelerle de tatlandırıcılar hazırlanabilir. Çebiç, "Şerbetin özünü salabilmesi ve besin değerinin artması için, şerbeti dinlendirmek çok önemli. Ayrıca şerbet yaparken sıcak su tercih edilirse, hem tadı hem de aroması daha yoğun ve zengin olur." diyor.

Kızamık Şekeri Şerbetinin 7 Farklı Bitki ile Hazırlanışı

Kızamık şekeri şerbeti, farklı bitkilerin ve doğal malzemelerin birleşimiyle hazırlanıyor. Çebiç, "Gül kurusu, tarçın, zencefil, nar çiçeği, karanfil gibi bitkilerle yapılan bu şerbet, hem lezzetli hem de sağlıklıdır. Şerbetin besin değeri, kullanılan malzemelerin sağladığı faydalarla artıyor." diyerek, şerbetin sağlık açısından önemini vurguluyor.

Şerbetin sağlıklı bir alternatif olduğunu belirten Çebiç, "Kızamık şekeri ile tatlandırılmış bu şerbet, 7 yaşından 70 yaşına kadar her yaş grubunun rahatlıkla tüketebileceği bir içecek alternatifi sunuyor. Hamileler, çocuklar ve yaşlılar, asidik içecekler yerine bu şerbeti tercih edebilirler." diyor.

Sıcak ve Soğuk Şerbet Farkı

Sıcak suyla hazırlanan şerbetlerin daha yoğun aroma ve lezzet sunduğuna dikkat çeken Çebiç, "Sıcak şerbetin özleri daha hızlı çözünür ve daha zengin bir tat bırakır. Soğuk şerbetler ise daha berrak ve hafif olur, ancak aroması ve tadı daha az belirgindir." diyerek, şerbet hazırlama teknikleri hakkında ipuçları veriyor.

Kızamık Şekeri Şerbeti ile Sağlıklı İftarlar

Sağlıklı içecek alternatifi arayanlar için kızamık şekeri şerbeti, Ramazan ayında iftar sofralarınızı taçlandıracak doğal ve vitamin deposu bir içecek oluyor. Özellikle hazır gazlı içecekler yerine tercih edilebilecek bu şerbet, bağışıklık sistemini güçlendiren ve sindirimi kolaylaştıran faydalar sunuyor.