Ramazan Ayında Sağlıklı Beslenme: Sahur ve İftar Önerileri

Ramazan ayında beslenme düzeni değişirken, günlük enerji ve besin ihtiyacının karşılanması büyük önem taşıyor.

Yakın Doğu Üniversitesi Hastanesi Diyetisyeni Banu Özbingül Arslansoyu, oruç tutarken karşılaşılabilecek sağlık sorunlarına dikkat çekerek, "Oruçla değişen beslenme düzenine bağlı olarak kabızlık, mide yanması, unutkanlık, dikkatsizlik, baş dönmesi ve baş ağrısı gibi şikayetler görülebiliyor" dedi.

Ayrıca, yetersiz beslenmenin bağışıklık sistemini zayıflatabileceği ve hastalıklara yakalanma riskini artırabileceği konusunda uyarılarda bulundu.

Ramazan'da Sahur ve İftar Öğünlerinin Önemi

Dyt. Arslansoyu, Ramazan ayını sağlıklı ve verimli geçirmek için sahur ve iftar öğünlerinin bilinçli bir şekilde planlanması gerektiğini vurguladı. Özellikle diyabet, kalp ve böbrek hastalıkları, yüksek tansiyon gibi kronik rahatsızlıkları olan bireylerin, hamileler, emziren anneler ve büyüme çağındaki çocukların oruç tutmadan önce mutlaka doktorlarına danışmaları gerektiğini belirtti.

Sahurda Nasıl Beslenmeli?

Sahurda yapılan besin tercihleri, gün içinde kan şekerinin dengede kalmasını sağlamak açısından büyük önem taşıyor. Dyt. Arslansoyu, sahurda yüksek lifli ve protein ağırlıklı beslenmenin önemine dikkat çekerek, şu önerilerde bulundu:

Tuzlu yiyecekler, şarküteri ürünleri ve kızartmalardan uzak durun. Bu besinler susuzluk hissini artırabilir.

Tam buğday veya çavdar ekmeği, süt ve süt ürünleri, yumurta, çiğ kuruyemişler, komposto, mevsim meyve ve sebzeleri gibi besinler tercih edin.

İftarda Dikkat Edilmesi Gerekenler

İftar öğününde yapılan en büyük hata, hızlı ve fazla miktarda yemek tüketmek. Bu durum mide ve bağırsak sorunlarına yol açabilir. Dyt. Arslansoyu, iftar öğünü için şu tavsiyelerde bulundu:

Orucu su ve hurma, peynir, mevsim sebzesi, zeytin gibi kahvaltılıklar veya hafif çorbalarla açın.

Oruç açtıktan sonra mideyi yormamak için 15-20 dakika bekleyin.

Rafine unlu ve aşırı yağlı besinlerden kaçının.

Ramazan pidesini çok sıcak tüketmemeye özen gösterin. Aç karnına sıcak pide yemek, kan şekerini hızlı yükseltebilir.

Sıvı Tüketimi ve İftar Sonrası Öneriler

Ramazan süresince günlük en az 2 litre su tüketilmesi gerektiğini belirten Dyt. Arslansoyu, iftar ve sahur arasında sık ve dengeli beslenme alışkanlığı edinilmesini önerdi. İftar sonrası taze mevsim meyvelerine yer verilmesi gerektiğini vurgulayan Arslansoyu, sindirimi kolaylaştırmak adına aşırı şekerli ve yağlı tatlılar yerine meyve ve hafif sütlü tatlıların tercih edilmesini tavsiye etti. Ayrıca, iftardan 1,5-2 saat sonra yapılacak hafif tempolu yürüyüşlerin metabolizmayı desteklediğini belirtti.